In juli 2013 hebben Liselot en David een stuk land gekocht in La Baume de Transit (Drôme provencale) met uitzicht op de beroemde Mont Ventoux. Op het land hebben ze een truffelplantage aangelegd. David die niet ver van dit gebied opgroeide legde een passie voor truffels aan de dag en Liselot volgde hem al snel.
De productie is vandaag gestart en van december tot en met februari bieden wij verse zwarte truffels aan restaurants in de regio Groot-Amsterdam.
Dankzij onze Lagotto Romagnolo, Romulus, kunnen wij nu verse zwarte truffels oogsten.
Wij kunnen een product van topkwaliteit leveren omdat de truffels direct van de boerderij naar het restaurant worden verzonden, slechts enkele dagen na de oogst.
