In juli 2013 hebben David en Liselot en stuk land gekocht in La Baume de Transit (Drôme provencale) met uitzicht op de beroemde Mont Ventoux. Op het land hebben ze een truffelplantage aangelegd. David die niet ver van dit gebied opgroeide legde een passie voor truffels aan de dag en Liselot volgde hem al snel. Hun ambitie is om de Nederlanders kennis te laten maken met deze zogenaamde zwarte diamant en rond 2025 de eerste “oogst” direct in Nederland aan te bieden.
